М'ясо та риба чеською: 19 слів з вимовою

Чеська кухня дуже м'ясна. Свинина, качка, яловичина, ковбаски, все це основа традиційних чеських страв. Риба теж є, особливо короп на Різдво. Ці слова допоможуть у м'ясному відділі, ресторані і при читанні меню.

10 слів рівня A1: м'ясо і птиця

Vepřové (свинина) це найпопулярніше м'ясо в Чехії. Класика чеської кухні: vepřo-knedlo-zelo (свинина з кнедлями і квашеною капустою). Kachna (качка) традиційна страва для святкових обідів. Klobása по-чеськи це ковбаса або ковбаска для гриля, схожа на нашу.

Ще 9 слів рівня A2: риба і морепродукти

Kapr (короп) має особливе місце в чеській культурі. На Різдво (24 грудня) чехи традиційно їдять смаженого короп. За тиждень до свят живий короп продається прямо у великих ваннах на вулицях. Детальніше про різдвяні традиції є в статті Різдво чеською.

Losos (лосось) і tuňák (тунець) дуже популярні у чеських супермаркетах. Тунець у банках є в кожному домі.

Всі 19 слів у додатку RStudy

У категорії "М'ясо та риба" в Словнику RStudy є всі 19 слів з аудіо вимовою і вправами.

Відкрити Словник RStudy, безкоштовно →

Часті питання

Як замовити 200 грам шинки у м'ясному відділі?

"Dvacet deka šunky, prosím" (двадцять декаграмів шинки, будь ласка). Чехи вимірюють вагу в декаграмах: 1 deka = 10 грам, 20 deka = 200 грам. Ця система здивує спочатку, але швидко звикнути.

Що таке "vepřo-knedlo-zelo" і де це спробувати?

Це класична чеська страва: свинина з кнедлями і квашеною капустою. Знайдіть у будь-якій традиційній чеській hospodě (пивниці або ресторані). Вважається одним із символів чеської кухні і обов'язкова страва для знайомства з місцевою їжею.

Чому короп такий важливий для Різдва в Чехії?

Традиція іде з католицьких постів. 24 грудня є постним днем, тому рибу їдять замість м'яса. Звичай живого короп у ванні перед Різдвом зберігається і зараз. Деякі чехи купують живого короп і тримають кілька днів у ванні, потім самостійно готують.

Яка різниця між "šunka" і "klobása"?

Šunka це шинка, варено-копчений продукт із свинини. Klobása це ковбаса, часто для гриля або для варіння. На чеських ринках klobása продається на грилі і це дуже популярна вулична їжа.

Де знайти рибу і морепродукти в чеських магазинах?

У великих супермаркетах (Albert, Kaufland, Lidl) є відділи з рибою. Морепродукти здебільшого заморожені. Свіжа риба буває в спеціалізованих рибних крамницях (rybárna).

Про автора

Євген Решетар

Фрілансер, переїхав до Праги у 2026 році. Вчить чеську з приватним викладачем і веде цей блог про свій досвід. Зробив RStudy, який сам використовує щодня.